น้ำเสาวรส

น้ำเสาวรส

เสาวรส (Passion Fruit) หรือกระทกรกฝรั่ง ผลกลมรี ผิวเกลี้ยงเนียน ผลดิบเปลือกสีเขียว ผลสุกมีทั้งสีเหลืองและแดงอมม่วง เนื้อในเป็นเมล็ดเล็กๆเป็นกลุ่ม รสชาติเปรี้ยวมากอมหวานนิดหน่อย อุดมไปด้วยวิตามิน A วิตามิน C มีสรรพคุณ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงตับไต กำจัดพิษในเลือด แก้โรคนอนไม่หลับ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน

น้ำเสาวรส

  • เสาวรสสุก 2-3 ลูก
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น ครึ่งช้อนชา
  • น้ำเชื่อม ครึ่งถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

  • ล้างเสาวรสให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งควักเอาเมล็ดออกมา นำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้กับน้ำ แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเอาเมล็ดออกให้หมด เติมเกลือป่น และน้ำเชื่อมคนให้เข้ากัน ดื่มได้ทันทีหรือถ้าชอบเย็นๆ นำไปแช่ให้เย็นก่อนค่อยดื่ม