น้ำใบเตย

ส่วนผสม

  • ใบเตยหั่น 2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 4 ถ้วยตวง
  • น้ำแข็งก้อน

ขั้นตอนการทำ

  1. นำใบเตยมาล้างทำความสะอาด และหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ให้ได้ 2 ถ้วย แบ่งมาครึ่งหนึ่ง นำมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้กับน้ำสะอาด กรองเอาแต่น้ำแยกกากออก พักไว้ก่อน
  2. ตั้งหม้อต้มน้ำใช้ไฟปานกลาง พอน้ำเดือด ใส่ใบเตยที่เหลือลงไปต้มกับน้ำ 5-10 นาที ใส่น้ำตาลลงไปคนให้ละลาย ปิดไฟ กรองเอาใบเตยออก เอาแต่น้ำ ทิ้งไว้ให้อุ่นๆ แล้วเติมน้ำใบเตยที่ปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ลงไป ใส่น้ำแข็ง ดื่มได้ทันที ทำให้สดชื่นได้มาก